L’état des cultures au Québec 2022, bilan au 29 novembre 2022, Rapport numéro 15

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Conditions climatiques particulières

Températures

Le début du mois de mai a été plus propice aux travaux de semis, avec de la chaleur et du temps sec. La première canicule a été recensée vers la mi-mai au Centre-du-Québec, en Montérégie, en Estrie, dans Lanaudière, dans les Laurentides et Laval ainsi qu’en Mauricie. Il s’agit de la canicule la plus hâtive jamais enregistrée par Environnement Canada. Les températures se sont ensuite rafraîchies pour la fin du mois de mai. Les températures moyennes du mois de juin se sont rapprochées des normales de saison. Les températures de juillet et août ont été généralement au-dessus de la normale. La variation entre les températures maximales et minimales a été importante durant le mois d’août. Du 20 octobre au 7 novembre, les températures diurnes et nocturnes ont été au-dessus des normales. Cet épisode de chaleur et d’ensoleillement a permis l’assèchement des sols et une reprise des travaux de récolte. Des épisodes de nuits très froides, du 18 au 21 novembre, dépassant les -20 degrés Celsius, ont été enregistrés dans plusieurs stations météo.

Gel

Quelques gelées nocturnes sont survenues en mai dans la majorité des régions. Des avis de dommages ont été déclarés. Durant la période du 6 au 19 juillet, de grandes variations ont été enregistrées avec des températures sous 0 °C la nuit en Abitibi-Témiscamingue, en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et en Outaouais. Un léger épisode de gel a été enregistré en Abitibi-Témiscamingue le 5 septembre. Les premiers gels de l’automne ont été enregistrés à la mi-septembre dans toutes les régions sauf en Montérégie. Le début de la période du 11 au 24 octobre a été marqué par des températures plus froides avec du gel au sol durant la nuit pour la majorité des régions. Les gelées nocturnes et parfois diurnes sont fréquentes depuis quelques semaines.

Pluie

La quantité de pluie a été abondante en début de saison pour la majorité des régions, ce qui a retardé les travaux aux champs. Les jours sans pluie se sont faits rares sauf au début de mai et à la fin de juin. Plusieurs prorogations de dates limites des semis ont été accordées. Les précipitations fréquentes ont rendu difficiles les traitements phytosanitaires et autres travaux en postlevée. On a observé une présence accrue de mauvaises herbes, de maladies et d’insectes. Le niveau des cours d’eau a été anormalement élevé cette année. Les effets de l’excès d’eau sur les semis annuels ont été perceptibles jusqu’à la récolte dans la plupart des régions, notamment par le manque d’uniformité du développement. Au début juillet, le surplus d’eau du début de la saison s’est résorbé et l’humidité des sols est revenue plus près de la normale. Le mois de septembre a été marqué par d’importants épisodes de pluie, notamment en Montérégie, dans les Laurentides et en Outaouais. Ces conditions ont engendré une humidité importante des sols et ont retardé notamment l’avancement des travaux de récolte. Des journées ensoleillées ont suivi, permettant l’avancement des battages de céréales et des fauches de foin ainsi que la maturation du soya et du maïs. Lors de la période du 27 septembre au 10 octobre, la quantité de précipitations reçues par la majorité des stations météo a été inférieure à la normale. Les faibles précipitations ainsi que les épisodes de gel qui ont suivi ont facilité l’avancement des récoltes. Durant la période du 25 octobre au 7 novembre, la plupart des régions ont reçu de plus faibles quantités de précipitations que la normale. Seule la région du Bas-Saint-Laurent enregistre des quantités de précipitations en dessous des normales depuis le début de la saison pour toutes ses stations.

Précipitations autres que la pluie

Le peu de neige du début de l’hiver et le froid ont occasionné du gel au sol. Le début de la saison a été retardé par un printemps tardif, avec une fonte de neige et un dégel plus lents que la normale. Un faible couvert de neige durant la nuit du 19 octobre a été observé dans la région de l’Abitibi-Témiscamingue. Ces conditions ont engendré une humidité importante des sols et ont retardé l’avancement des travaux de récolte. La première précipitation de neige automnale s’est produit le 12 novembre pour les secteurs au nord et à partir du 16 novembre dans l’ensemble des autres régions. L'avancement des récoltes et les travaux d'automne ont été influencés par l’arrivée de la neige entre autres.

Événements climatiques particuliers

Des épisodes de vents violents sont survenus les 21 et 22 mai en Outaouais et dans les Laurentides et Laval. Des dommages à des champs ont été déclarés. Des dommages dans des érablières ont également été rapportés. Plusieurs épisodes de vents violents ont été recensés à la mi-juin et à la mi-juillet en Estrie et en Montérégie (secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu).

Une tempête post-tropicale liée à l’ouragan Fiona a frappé les Îles-de-la-Madeleine et la pointe de la Gaspésie les 24 et 25 septembre derniers. Aucun dommage aux cultures n’a été constaté. Plusieurs épisodes de grêle ont été recensés dans la plupart des régions cet été. Ils ont causé, entre autres, des dommages dans des productions de cultures maraîchères ainsi que de céréales, maïs-grain et protéagineuses les 4 et 5 juin, de même que de la verse de céréales, notamment dans la municipalité de Compton, en Estrie, les 11, 12 et 18 juillet. De fortes précipitations ont eu lieu les 11 et 12 novembre derniers à la suite de la tempête tropicale Nicole, laissant les sols gorgés d’eau par endroits.

Cumul des précipitations (mm) entre le 1^er avril et le 22 novembre¹

• Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
  • Estrie
       :   Stratford (+329,2), Lawrenceville (+283,3), Melbourne (+264,6)
  • Capitale-Nationale
       :   Charlevoix (+294,8)
  • Montérégie-Ouest
       :   Henryville (+257,1)
• Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
  • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
       :   Cap-Madeleine (-166,2), Cap-Chat (-133,6)
  • Saguenay–Lac-Saint-Jean
       :   Laflamme (-146,6)
  • Bas-Saint-Laurent
       :   Rimouski (-105,9), Pointe-Au-Père (-101,8)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril pour la saison 2022 (base 5 degrés)¹

• Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
  • Bas-Saint-Laurent
       :   Pépinière St-Modeste (+527,2), Saint-Jean-de-Dieu (+456,1)
  • Montérégie-Est
       :   Saint-Paul-d'Abbotsford (+493,9)
  • Abitibi-Témiscamingue
       :   Grand Lac Victoria Hydrométéo (+464,6)
  • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
       :   Îles-de-la-Madeleine (+464,1)
• La station météo de la région suivante est la seule ayant cumulé un déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
  • Outaouais
       :   Pontiac (-10,7)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai pour la saison 2022¹

• Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
  • Bas-Saint-Laurent
       :   Pépinière St-Modeste (+751), Saint-Fabien (+676), Saint-Ulric-de-Matane (+681)
  • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
       :   Percé (+652)
  • Montérégie-Est
       :   Saint-Paul-d'Abbotsford (+634)
• Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
  • Chaudière-Appalaches
       :   Montmagny (-450), Thetford Mines (-232)
  • Bas-Saint-Laurent
       :   Estcourt (-324)
  • Mauricie
       :   Rivière aux Eaux Mortes (-240)
  • Montérégie-Ouest
       :   Sainte-Clotilde (-229)

Avoine

• Semis commencés dans la période normale ou en retard
• Fin des semis dès la troisième semaine de mai dans certaines régions
• Plusieurs prorogations de dates limites de semis accordées, notamment jusqu’au 22 juin pour le Saguenay–Lac-Saint-Jean. Environ 30 % des superficies prévues pour cette culture au Saguenay–Lac-Saint-Jean n’avaient pu être semées
• Développement de la culture dans la normale ou en retard par rapport à la normale en début de saison dans la plupart des régions
• Récolte commencée dans la normale dès la première semaine d’août
• Rendement au-dessus de la normale au Centre-du-Québec, en Montérégie (secteur de Châteauguay) et en Outaouais. Rendement dans la normale ou en dessous dans les autres régions
• Qualité au-dessus de la normale en Montérégie (secteur de Châteauguay). Qualité dans la normale ou en dessous dans les autres régions

Blé

• Semis commencés majoritairement dans la période normale. Fortes accumulations de neige vers la fin de la saison ayant retardé les semis dans certaines régions
• Fin des semis dès la troisième semaine de mai dans certaines régions
• Prorogation de la date limite de semis au 15 juin dans les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Environ 25 % des superficies prévues pour cette culture au Saguenay–Lac-Saint-Jean n’ont pu être semées à l’intérieur des dates limites
• Développement de la culture dans la normale dans la plupart des régions en juillet, mais en retard dans la Capitale-Nationale, en Chaudière-Appalaches, sur la Côte-Nord et au Saguenay–Lac-Saint-Jean
• Récolte commencée dans la normale dès la première semaine d’août et s’étant terminéedans les régions les plus hâtives dans la deuxième semaine de septembre
• Rendement au-dessus de la normale au Centre-du-Québec, en Chaudière-Appalaches (secteur de Sainte-Marie), en Estrie, dans Lanaudière et en Montérégie (secteurs de Châteauguay et de Saint-Hyacinthe). Rendement dans la normale ou en dessous dans les autres régions
• Qualité au-dessus de la normale en Montérégie (secteur de Châteauguay), en dessous sur la Côte-Nord et en Mauricie, mais dans la normale dans les autres régions

Orge

• Semis commencés majoritairement dans la période normale. Fortes accumulations de neige vers la fin de la saison ayant retardé les semis dans certaines régions
• Semis de l’orge terminés dans la période normale ou en avance dans certaines régions dès la troisième semaine de mai
• Plusieurs prorogations accordées, notamment jusqu’au 22 juin pour le Saguenay–Lac-Saint-Jean. Environ 30 % des superficies prévues pour cette culture au Saguenay–Lac-Saint-Jean n’ont pu être semées à l’intérieur des dates limites
• Développement de la culture au début de juillet dans la normale dans la majorité des régions, mais en retard dans la Capitale-Nationale, en Chaudière-Appalaches et au Saguenay–Lac-Saint-Jean 
• Récolte commencée dans la première semaine d’août pour les régions les plus hâtives
• Cas de verse observés dans des champs de quelques régions
• Récolte terminée à partir de la deuxième semaine de septembre dans certaines régions
• Rendement en dessous de la normale au Bas-Saint-Laurent, en Estrie et en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Rendement au-dessus de la normale au Centre-du-Québec, en Mauricie, en Montérégie (secteur de Châteauguay) et en Outaouais
• Qualité en dessous de la normale en Estrie et au-dessus en Montérégie (secteur de Châteauguay). Qualité normale dans les autres régions

Maïs-grain

• Semis de maïs effectués dans la période normale ou en avance dans la plupart des régions
• Développement du début de la saison majoritairement dans la normale malgré les conditions climatiques variables ou mauvaises dans plusieurs régions
• Présence de corneilles occasionnant des dommages signalée en Estrie en juin
• Début de l’apparition des croix à la mi-juillet dans les champs les plus avancés, notamment en Montérégie
• Développement du maïs-grain variable selon la région à la fin de la saison
• Récolte du maïs-grain commencée au début octobre en Montérégie (secteurs de Châteauguay et de Saint-Hyacinthe)
• Récolte de maïs-grain terminée dans plusieurs régions à la mi-novembre, mais prorogation accordée en Mauricie jusqu’au 1er décembre
• Rendement en dessous de la normale au Bas-Saint-Laurent, en Estrie et en Montérégie (secteur de Châteauguay). Rendement au-dessus de la normale au Centre-du-Québec et en Montérégie (secteurs de Saint-Hyacinthe et de Saint-Jean-sur-Richelieu). Rendement dans la normale dans les autres régions
• Qualité en dessous de la normale en Chaudière-Appalaches (secteur de Lévis) et au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Qualité dans la normale ou au-dessus dans les autres régions

Soya

• Semis de soya commencés dans la période normale dans toutes les régions, mais en retard au Saguenay–Lac-Saint-Jean
• Plusieurs prorogations accordées en raison du niveau d’eau anormalement élevé dans quelques régions. Environ 15 % des superficies prévues pour cette culture n’ont pu être semées à l’intérieur des dates limites
• Semis terminés dans la normale dans plusieurs régions dès la première semaine de juin
• Développement du soya dans la normale dans la troisième semaine de juillet au Bas-Saint-Laurent, dans les Laurentides et Laval ainsi qu’en Outaouais. Développement en retard dans toutes les autres régions en raison du manque de chaleur et du surplus d’eau plus tôt en saison
• Présence de pucerons dans le soya observée dans plusieurs régions en juillet et août. Présence de scarabées constatée dans Lanaudière notamment dans la même période
• Développement du soya dans la normale ou en avance à la fin août en raison de la chaleur reçue à la fin juillet et en août
• Récolte commencée dans la deuxième semaine de septembre
• Récolte de soya terminée dans la troisième semaine de novembre
• Rendement dans la normale au Bas-Saint-Laurent, mais en dessous de la normale dans les autres régions. Qualité en dessous de la normale dans la Capitale-Nationale, en Chaudière-Appalaches (secteur de Lévis) et en Mauricie. Qualité dans la normale ou au-dessus dans les autres régions

Haricot sec

• Semis de haricots sec s’étant déroulés dans la période normale
• Développement dans la normale ou avec quelques jours de retard selon la région
• Récolte effectuée entre la mi-septembre et la mi-octobre
• Rendement et qualité dans la normale

Canola

• Semis commencés dans la période normale, mais en retard au Saguenay–Lac-Saint-Jean  
• Prorogations accordées au Bas-Saint-Laurent et au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Environ 30 % des superficies prévues pour cette culture au Saguenay–Lac-Saint-Jean n’ont pu être semées à l’intérieur des dates limites
• Conditions bonnes à variables pour le développement du canola. Retard dans certaines régions, particulièrement au Saguenay–Lac-Saint-Jean en raison de l’excès de pluie du début de saison
• Début de la récolte du canola en août
• Récolte terminée au début novembre
• Rendement dans la normale dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches. Rendement en dessous de la normale dans les autres régions. Qualité dans la normale

Pommes de terre

• Plantations de pommes de terre commencées dans la période normale et dans de bonnes conditions dans toutes les régions sauf au Saguenay–Lac-Saint-Jean où les conditions étaient variables selon les secteurs de la région 
• Quelques prorogations accordées en raison de la fonte de la neige tardive et des précipitations abondantes et fréquentes survenues par la suite. Environ 2 % des superficies prévues pour cette culture au Saguenay–Lac-Saint-Jean n’ont pu être semées à l’intérieur des dates limites
• Cas de pourriture du planton rapportés à la fin juin en Montérégie, en Mauricie, dans Lanaudière et au Saguenay–Lac-Saint-Jean en raison de l’excès d’eau 
• Développement de la culture en retard de quelques jours par rapport à la normale constaté par la suite
• Récolte des pommes de terre de primeur commencée en juillet dans la période normale en Montérégie. Rendement des pommes de terre de primeur dans la normale. Qualité dans la normale ou au-dessus
• Prorogation de date limite de récolte accordée dans certaines régions. Récolte de pommes de terre terminée au début novembre
• Rendement au-dessus de la normale au Centre-du-Québec et en Mauricie. Rendement dans la normale ou en dessous dans les autres régions
• Qualité dans la normale ou au-dessus dans la majorité des régions

Céréales d'automne

• Mortalité hivernale constatée dans des champs de céréales d’automne de quelques régions. Dommages nécessitant des réensemencements dans les secteurs touchés
• Croissance des céréales d’automne se déroulant majoritairement dans de bonnes conditions au début de la saison
• Bon début de l’épiaison vers la troisième semaine de juin, notamment en Chaudière-Appalaches (secteur de Sainte-Marie)
• Récolte des céréales d’automne commencée dans la troisième semaine de juillet et terminée à la mi-septembre. Rendement et qualité dans la normale ou au-dessus
• Semis pour la saison 2023 effectués en retard par rapport à la période normale en raison des précipitations de la fin de l’été et du début de l’automne

Cultures maraîchères

• Semis ou plantation des cultures maraîchères dans la période normale ou avec quelques jours de retard dans les régions de Lanaudière, des Laurentides et Laval, de la Montérégie et du Saguenay–Lac-Saint-Jean
• Présence de pourriture sclérotique, notamment dans les légumes feuilles en raison de l’humidité en début de saison en Montérégie
• Développement en retard comparativement à la normale dans les régions de Chaudière-Appalaches et de la Montérégie. Développement dans la normale dans les autres régions
• Dommages liés à la présence des pucerons signalés dans certaines régions
• Rendement et qualité majoritairement dans la normale selon la région
• Dernières récoltes réalisées à la mi-novembre

Légumes de transformation

• Semis dans la période normale pour la plupart des légumes de transformation
• Développement des cultures en retard par rapport à la normale pour les secteurs dont les semis ont été plus tardifs
• Plants de pois jaunissant en raison du surplus d’eau en juin et juillet
• Récolte du pois effectuée de juillet à la mi-août. Rendements variables et qualité dans la normale selon la région
• Récolte du haricot commencée à la fin juillet dans la normale ou avec quelques jours de retard et s’étant terminée à la fin septembre. Pucerons observés en juillet et en août. Rendement dans la normale ou en dessous, mais qualité dans la normale
• Récolte du maïs sucré commencée au début août et terminée à la fin octobre. Prorogation de date limite de récolte accordée à trois reprises jusqu’au 27 octobre. Rendement et qualité près de la normale dans la majorité des régions

Pommes

• Bonne survie des pommiers malgré l’arrivée tardive de la neige l’hiver dernier
• Plusieurs cas de brûlure bactérienne de pommiers déclarés au début juin dans la région de la Capitale-Nationale
• Développement des pommes en avance en Estrie et en Montérégie à la suite de conditions favorables en mai et juin
• Début de la récolte avec des fruits de gros calibre
• Épisode de grêle ayant eu lieu dans la municipalité de Dunham le 21 août
• Chute de pommes plus élevée que la normale cette saison. Présence de tavelure observée malgré les traitements phytosanitaires
• Récoltes terminées au début novembre
• Rendement en dessous de la normale en Estrie et dans les Laurentides et Laval. Rendement dans la normale ou au-dessus dans les autres régions
• Qualité dans la normale ou en dessous selon la région

Fraises

• Bonne survie des plants de fraises malgré l’arrivée tardive de la neige l’hiver dernier
• Croissance lente des fraises en juin en raison de la température plus fraîche
• Récolte des fraises constante et progressive en raison de la température sans excès de chaleur
• Récolte de fraises à jours neutres terminée au début novembre en raison des gelées tardives dans la Capitale-Nationale (secteur de l’Île-d’Orléans)
• Rendement dans la normale ou au-dessus. Qualité dans la normale pour l’ensemble des régions

Bleuets

• Bonne survie des plants de bleuets malgré l’arrivée tardive de la neige l’hiver dernier
• Développement des bleuets dans la normale malgré les fortes et fréquentes précipitations en juin
• Calibre des fruits affecté par la chaleur du mois de juillet sur la Côte-Nord
• Récolte des bleuets terminée à la fin septembre
• Rendement et qualité dans la normale

Apiculture

• Mortalité hivernale importante des abeilles causée par l’affaiblissement des ruches en raison d’une saison 2021 sèche favorisant le varroa
• Reconstruction des colonies d’abeilles au début juin favorisée par les conditions climatiques
• Conditions climatiques de juin variables pour la production de miel, la pluie empêchant les abeilles de sortir pour butiner
• Retour vers la normale depuis la fin de juin favorisant la production
• Première miellée effectuée entre la mi-juillet et la mi-août
• Rendement de la première miellée en dessous de la normale en Montérégie (secteurs de Châteauguay et de Saint-Hyacinthe) et au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Rendement dans la normale dans les autres régions
• Qualité de la première miellée dans la normale ou au-dessus
• Bonnes conditions climatiques pour la production de miel et pour le renforcement des colonies après la première miellée
• Deuxième miellée effectuée entre août et la fin octobre
• Rendement de la deuxième miellée en dessous de la normale en Abitibi-Témiscamingue, dans la normale ou au-dessus dans les autres régions
• Qualité de la deuxième miellée dans la normale ou au-dessus selon la région

Foin et pâturages

• Mortalité hivernale constatée dans quelques champs de foin et de pâturages dans Lanaudière, dans les Laurentides et Laval, en Mauricie et au Saguenay–Lac-Saint-Jean
• Développement dans la normale ou en avance selon la région en raison des températures plus chaudes en mai 
• Première fauche commencée dans la période normale ou en retard dans la première semaine de juin
• Première fauche effectuée dans des conditions variables ou mauvaises selon la région en raison de la fréquence des précipitations. Période nécessaire à sa réalisation plus longue que la normale, entraînant une perte de qualité pour les champs récoltés plus tardivement. Difficulté généralisée à produire du foin sec pour la même raison
• Rendement de la première fauche dans la normale en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et en Outaouais, mais au-dessus de la normale dans les autres régions. Qualité variable selon la région
• Deuxième fauche commencée en juillet ou en août dans la normale ou avec un peu de retard. Rendement variable selon la région. Qualité dans la normale dans la majorité des régions
• Troisième fauche commencée en août et terminée en octobre dans l’ensemble des régions. Troisième fauche non effectuée chez certains producteurs dans certaines régions en raison de l’abondance des fauches précédentes. Rendement dans la normale ou au-dessus dans toutes les régions. Qualité en dessous de la normale en Montérégie (secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu), mais dans la normale ou au-dessus dans les autres régions
• Quatrième fauche effectuée en septembre et octobre. Rendement dans la normale ou au-dessus. Qualité en dessous de la normale en Montérégie (secteurs de Saint-Jean-sur-Richelieu et de Châteauguay), mais dans la normale dans les autres régions
• Totalité des fauches de foin terminée dans la troisième semaine d’octobre

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223
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Références

• Agrométéo Québec
• MétéoMédia

Avis important

¹ L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Les informations relatives aux conditions météo ainsi que les cartes présentées proviennent des données prévisionnelles d’Agrométéo Québec basées sur des données quotidiennes provenant de stations météo automatiques appartenant à plusieurs partenaires dont La Financière agricole du Québec. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.