L’état des cultures au Québec, bilan au 27 octobre 2020, rapport numéro 13

Publié le 30 octobre 2020

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En bref

Troisième fauche terminée avec des rendements observés dans la normale ou inférieurs à celle-ci
Récolte des céréales de printemps (blé, orge ou avoine) toujours en cours dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue, du Bas-Saint-Laurent, de la Côte-Nord et de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Terminée dans les autres régions. Rendements en dessous de la normale
Récolte de soya terminée en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, en cours dans les autres régions. Rendements observés dans la normale pour la majorité des régions
Battage de maïs-grain débuté, sauf en Abitibi-Témiscamingue, dans le Bas-Saint-Laurent et en Outaouais. Rendements attendus dans la normale ou inférieurs à celle ci
Récolte de canola en cours dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue, du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Terminée dans les autres régions. Rendements observés dans la normale ou inférieurs à celle-ci
Récolte du haricot sec s’achevant en Mauricie. Terminée dans les autres régions. Rendements en dessous de la normale
Ensilage de maïs fourrager terminé, sauf dans la région des Laurentides–Laval. Rendements variables, mais près de la normale
Récolte de pommes de terre en cours dans toutes les régions, sauf en Outaouais où elle est terminée. Rendements dans la normale ou inférieurs à celle-ci
Récolte de maïs sucré pour la transformation terminée avec des rendements dans la normale ou inférieurs à celle-ci
Récolte de fraises terminée. Rendements dans la normale ou inférieurs à celle-ci
Récolte de canneberges terminée au Saguenay–Lac-Saint-Jean et se poursuivant au Centre-du-Québec
Récolte de pommes terminée. Rendements et qualité généralement dans la normale
5 561 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 955) et la sauvagine (350), comparativement à 3 508 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 51 732 261 $ dont plus de 35 M$ pour la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Pour l’ensemble de la province, les températures ont été près des normales. Des gelées nocturnes ont fréquemment été observées.
Des précipitations fréquentes et abondantes sont survenues durant les deux dernières semaines, réduisant ainsi le temps disponible pour la réalisation des travaux aux champs, telle la récolte.
Les sols sont en surplus hydrique sur la totalité du territoire.
Les effets des épisodes de grêle du 10 octobre dans Lanaudière et le Centre-du-Québec se sont manifestés par des dommages importants aux cultures maraîchères (catégorie racine) et au soya encore aux champs.
De premières précipitations de neige sont survenues le 26 octobre, laissant un couvert de neige au sol dans la plupart des régions et une accumulation allant de 10 à 15 cm. Ces précipitations empêchent actuellement les récoltes en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et en Abitibi-Témiscamingue.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Abitibi-Témiscamingue
  : Guérin (160,9 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Mistassini 2 (174,9 mm)
- Laurentides
  : Lac de la Roche (220,0 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (213,0 mm), Rivière de la Corneille (161,8 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Madeleine (-143,4 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-180,4 mm)
- Chaudière-Appalaches
  : Beauceville (-136,2 mm), Courcelles (-120,2 mm)
- Montérégie
  : Saint-Rémi (-103,8 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (363,6), Percé (322,1), Cap-Madeleine (330,9)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (274,8)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (344,2)
- Lanaudière
  : Matawin Barrage amont (286,7)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-106,6)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-95,9)
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-18,6)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Capitchouane (-22,6)
- Mauricie
  : Rivière Windigo (-15,2)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (603), Cap-Madeleine (575), Saint-Godefroi (563)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (482), Saint-Gabriel-de-Rimouski (387)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Papineau Labelle (-341), Laval (-399)
- Lanaudière
  : Lanoraie (-426)
- Montérégie
  : Saint-Rémi (-342)
- Mauricie
  : Trois-Rivières A (-296)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	85	100	95	0	85	s. o.	85	90	100
Bas-Saint-Laurent	95	95	95	0	80	s. o.	85	90	100
Capitale-Nationale	100	100	100	30	55	s. o.	100	98	100
Centre-du-Québec	100	100	100	15	60	s. o.	s. o.	90	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	100	100	100	25	55	s. o.	100	95	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	100	100	100	35	60	s. o.	100	s. o.	100
Côte-Nord	95	100	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	100	100	100	40	90	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	95	95	95	s. o.	100	s. o.	95	80	s. o.
Lanaudière	100	100	100	10	70	100	s. o.	95	100
Laurentides – Laval	100	100	100	5	60	s. o.	s. o.	s. o.	100
Mauricie	100	100	100	12	70	97	s. o.	90	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	35	80	100	100	90	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	23	88	s. o.	s. o.	90	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	17	93	s. o.	s. o.	90	100
Outaouais	100	100	100	0	85	s. o.	s. o.	100	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	100	100	100	25	80	s. o.	100	98	s. o.
Total au 27 octobre 2020¹	96	99	98	22	75	99	92	95	100
Comparativement au 29 octobre 2019	89	99	98	2	87	100	86	99	NA
Comparativement au 23 octobre 2018	94	100	99	21	62	99	89	89	NA
Comparativement au 31 octobre 2017	96	100	99	12	93	100	92	99	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	s. o.	s.o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Centre-du-Québec			100			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o..	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			90-100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			90-100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			95-100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Mauricie			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			60-100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			99-100			100				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			93-100			100				100
Outaouais			100			90-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			95-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale				100				100				100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100		s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				100				100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			100			100
Bas-Saint-Laurent				100			100			100
Capitale-Nationale				100			100			100
Centre-du-Québec				100			100			100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			100			100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			100			100
Côte-Nord				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100			100			100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière				100			100			100
Laurentides – Laval				100			100			100
Mauricie				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			100
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			100
Outaouais				100			100			100
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			100			100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 27 octobre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	59	1 354 943	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne²	158	723 286	Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Cultures émergentes	5	s. o.	Sécheresse Grêle	s.o.
Cultures maraîchères	332	3 209 214	Sécheresse Gel Excès de vent	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	3 955	6 590 817	Sécheresse Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	107 396	Gel Vers-gris Insectes	Capital-Nationale Chaudière-Appalaches
Collectif³ (foin et pâturages)	s. o.	35 000 113	s.o.	s.o.
Légumes de transformation	266	1 855 237	Sécheresse Gel	Montérégie Lanaudière
Petits fruits	112	464 367	Gel Sécheresse	Saguenay Montérégie
Pommes	209	543 655	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	80	412 617	Sécheresse Maladies	Lanaudière Saguenay
Sauvagine	350	1 297 856	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	35	172 760	Gel Excès de chaleur	Mauricie Chaudière-Appalaches
Total 2020	5 561	51 732 261	s.o.	s.o.
Total 2019⁴	3 508	19 507 952	s.o.	s.o.
Moyenne 5 ans³	3 668	24 368 339	s.o.	s.o.
Moyenne 10 ans³	4 569	20 026 629	s.o.	s.o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ Des ajustements au montant d'indemnité ont été appliqués depuis L'état des cultures numéro 12
⁴ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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L’état des cultures au Québec, bilan au 27 octobre 2020, rapport numéro 13

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte