L’état des cultures au Québec, bilan au 24 novembre 2020, rapport numéro 15

Publié le 27 novembre 2020

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En bref

Récolte de l’avoine et de l’orge terminée, sauf dans la région de l’Abitibi-Témiscamingue. Rendements et qualité en dessous de la normale
Récolte de soya terminée. Rendements et qualité observés dans la normale pour la majorité des régions
Battage du maïs-grain s’achevant dans les régions de la Capitale-Nationale, de Chaudière-Appalaches (Secteur de Lévis), de la Mauricie et de l’Outaouais. Terminé dans les autres régions. Rendements dans la normale ou inférieurs et qualité dans la normale
Récolte de canola terminée. Rendements observés dans la normale ou inférieurs et qualité dans la normale
Récolte de pommes de terre terminée. Rendements dans la normale ou inférieurs et qualité dans la normale
Récolte des cultures maraîchères terminée avec des rendements variables selon la culture et la région
5 870 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (4 177) et la sauvagine (380), comparativement à 5 322 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 70 445 584 $ dont plus de 47 M$ pour la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Pour l’ensemble de la province, les températures au-dessus du point de congélation observées au début de la première semaine ont fait fondre les accumulations de neige restantes. Le refroidissement qui a suivi a permis de continuer et parfois même de terminer les récoltes sur un sol gelé dans certaines régions.
Les précipitations près des normales n’ont pas nui aux récoltes.
Les accumulations de neige du 23 novembre ont un impact sur les travaux de récolte restants dans certaines régions.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Nord-du-Québec
  : Jérémie (252,0 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Mistassibi 2 (167,4 mm)
- Laurentides
  : Lac de la Roche (206,8 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (171,6 mm), Rivière de la Corneille (129,8)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Madeleine (-161,5 mm)
- Estrie
  : Lac Megantic (-208,0 mm)
- Chaudière-Appalaches
  : Beauceville (-166,7 mm), Courcelles (-148,7 mm)
- Centre-du-Québec
  : Victoriaville (-132,1 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (391,2), Percé (344,0), Cap-Madeleine (355,6)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (383,6)
- Montérégie
  : Garagona (366,2)
Les 3 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-71,8)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-71,9)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Capitchouane (-5,5)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (603), Cap-Madeleine (575), Saint-Godefroi (563), New Richmond (392)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (482)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Papineau Labelle (-341), Laval (-403)
- Lanaudière
  : Lanoraie (-428)
- Montérégie
  : Saint-Rémi (-348)
- Mauricie
  : Trois-Rivières A (-296)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	97	100	97	100	100	s. o.	100	100	100
Bas-Saint-Laurent	100	100	100	100	100	s. o.	100	100	100
Capitale-Nationale	100	100	100	95	100	s. o.	100	100	100
Centre-du-Québec	100	100	100	100	100	s. o.	s. o.	100	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	100	100	100	95	100	s. o.	100	100	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	100	100	100	100	100	s. o.	100	s. o.	100
Côte-Nord	100	100	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	100	100	100	100	100	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	100	100	100	s. o.	100	s. o.	100	100	s. o.
Lanaudière	100	100	100	100	100	100	s. o.	100	100
Laurentides – Laval	100	100	100	100	100	s. o.	s. o.	s. o.	100
Mauricie	100	100	100	98	100	100	s. o.	100	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	100	100	100	100	100	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	100	100	s. o.	s. o.	100	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	100	100	s. o.	s. o.	100	100
Outaouais	100	100	100	85	100	s. o.	s. o.	100	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	100	100	100	100	100	s. o.	100	100	s. o.
Total¹ au 24 novembre 2020	99	100	100²	99	100	100	100	100	100
Comparativement au 26 novembre 2019	99	100	100	56	93	100	97	100	NA
Comparativement au 20 novembre 2018	100	100	100	83	99	100	97	100	NA
Comparativement au 14 novembre 2017	100	100	100	56	99	100	97	100	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies
2. La donnée est arrondie l'entier supérieur

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	s. o.	s.o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Centre-du-Québec			100			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				100
Mauricie			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			100			100				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			100			100				100
Outaouais			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale				100				100				100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100		s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				100				100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			100			100
Bas-Saint-Laurent				100			100			100
Capitale-Nationale				100			100			100
Centre-du-Québec				100			100			100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			100			100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			100			100
Côte-Nord				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100			100			100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière				100			100			100
Laurentides – Laval				100	m		100			100
Mauricie				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			100
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			100
Outaouais				100			100			100
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			100			100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 24 novembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	62	1 821 941	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Saguenay
Céréales d’automne³	159	723 286	Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Cultures émergentes	5	s. o.	Sécheresse Grêle	s. o.
Cultures maraîchères	349	4 182 098	Sécheresse	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	4 177	9 458 233	Sécheresse Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	198 944	Gel Insectes	Capital-Nationale Chaudière-Appalaches
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	47 151 279	s. o.	s. o.
Légumes de transformation	268	2 566 258	Sécheresse Gel	Montérégie Lanaudière
Petits fruits	118	478 981	Gel Sécheresse	Saguenay Montérégie
Pommes	217	773 959	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	98	1 593 432	Sécheresse Excès de pluie	Saguenay Lanaudière
Sauvagine	380	1 316 297	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	37	180 876	Gel Excès de chaleur	Mauricie Chaudière-Appalaches
Total 2020	5 870	70 445 584	s. o.	s. o.
Total 2019⁴	5 322	52 649 414	s. o.	s. o.
Moyenne 5 ans⁴	4 093	28 729 747	s. o.	s. o.
Moyenne 10 ans⁴	4 938	25 115 915	s. o.	s. o.

³ Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
⁴ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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L’état des cultures au Québec, bilan au 24 novembre 2020, rapport numéro 15

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte