L’état des cultures au Québec, bilan au 18 août 2020, rapport numéro 8

Publié le 21 août 2020

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En bref

Première fauche de foin se poursuivant en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Terminée dans les autres régions
Deuxième fauche de foin en cours dans la majorité des régions, mais terminée en Montérégie. Non débutée dans la région de la Côte-Nord
Troisième fauche de foin débutée au Saguenay–Lac-Saint-Jean, en Montérégie et en Mauricie
Récolte des céréales d’automne en cours, mais terminée en Montérégie, au Centre-du-Québec, en Estrie et en Mauricie. Rendement en dessous des normales
Récolte des céréales de printemps (blé de printemps, orge ou avoine) en cours sauf dans les régions de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, du Bas-Saint-Laurent et de la Côte-Nord. Terminée en Montérégie – Secteur de Châteauguay
Champs de soya et de maïs-grain bénéficiant des précipitations et de la chaleur
Récolte des cultures maraîchères se poursuivant
Récolte du pois de transformation terminée en avance dans toutes les régions. Rendements variables observés et inférieurs à la normale
Récolte de haricot de transformation et du maïs sucré pour la transformation débutée dans la majorité des régions concernées
Récolte de pommes de terre en cours au Centre-du-Québec, en Mauricie, dans Lanaudière et en Montérégie
Récolte des bleuets en cours au Saguenay–Lac-Saint-Jean, sur la Côte-Nord et dans la région de la Capitale Nationale
Récolte des fraises à jours neutres et des framboises se poursuivant
Deuxième miellée débutée dans les régions de la Montérégie, du Centre-du-Québec et de la Mauricie. Première miellée se poursuivant dans les autres régions
4 044 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (2 859) et la sauvagine (279), comparativement à 2 233 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 25 862 862 $ dont plus de 21 M$ pour la première avance aux adhérents de la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Les températures ont été parfois dans les normales, mais majoritairement au-dessus de celles-ci pour l’ensemble de la province alors que les nuits ont été plus fraîches.
De nombreuses précipitations, parfois sous forme d’orages, sont survenues durant les deux dernières semaines, réduisant le déficit hydrique et ramenant le sol à une humidité plus normale dans la plupart des cas. Le sol reste sec en raison du manque de pluie localisé dans la région de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et aux alentours de Saint-Jacques dans Lanaudière.
Un épisode de grêle a été recensé en Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu les 4 et 5 août, mais n’a pas causé de dommage significatif.
Des vents forts reliés au passage de l’ouragan Isaias ont été recensés dans Lanaudière, les Laurentides, la Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu et en Outaouais. Les vents et la pluie ont causé de la verse dans certains champs de céréales et de maïs.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Nord-du-Québec
  : Mistaouac (100,9 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Saint-Prime (96,0 mm), Mistassini (126,4 mm)
- Laurentides
  : Rivière-Rouge (95,7 mm), Ferme-Neuve (124,2 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap Madeleine (-172,3 mm), Percé (-160,0 mm)
- Bas-St-Laurent
  : Rimouski (-173,0 mm), Pépinière Saint-Modeste (-148,5 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-198,8 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Percé (227,0), Cap-Chat (221,8)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (255,9), Grand Lac Victoria Hydrométéo (231,8)
- Bas-Saint-Laurent
  : Pépinière Saint-Modeste (244,2)
Les 3 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-26,7)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-22,9)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est (366), Cap-Madeleine (348) et Saint-Godefroi (374)
- Bas-Saint-Laurent
  : Saint-Gabriel-de-Rimouski (306), Pépinière Saint-Modeste (345)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Mistassini (322)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Laval (-57), Papineau Labelle (-49) et Mont-Laurier F (-89)
- Montérégie
  : Saint-Bernard-de-Michaudville (-72)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-81)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	0	0	30	0	0	s. o.	0	0	95
Bas-Saint-Laurent	0	0	0	0	0	s. o.	0	0	75
Capitale-Nationale	0	20	40	0	0	s. o.	0	0	70
Centre-du-Québec	75	75	75	0	0	s. o.	s. o.	15	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	0	20	40	0	0	s. o.	0	0	70
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	10	15	30	0	0	s. o.	0	s. o.	70
Côte-Nord	0	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	10	90	90	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	0	0	0	s. o.	0	s. o.	0	0	s. o.
Lanaudière	0	25	10	0	0	0	s. o.	5	70
Laurentides – Laval	0	20	0	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	65
Mauricie	10	75	70	0	0	0	s. o.	5	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	80	85	85	0	0	s. o.	0	0	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	85	90	85	0	0	s. o.	s. o.	5	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	5	100
Outaouais	0	20	10	0	0	s. o.	s. o.	0	60
Saguenay–Lac-Saint-Jean	5	0	5	0	0	s. o.	0	0	20
Total¹ au 18 août 2020	12	42	26	0	0	0	0	1	83
Comparativement au 20 août 2019	4	15	8	0	0	0	0	0	NA
Comparativement au 14 août 2018	6	29	15	0	0	0	0	3	NA
Comparativement au 22 août 2017	1	16	6	0	0	0	0	4	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			0-20	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Centre-du-Québec			100			50-60			0-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o..	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			50-70	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			0-75			0-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			0-35	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Mauricie			100			65-80	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			10-65			5-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			5-60			10-100				nd
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			25-45			0-100				nd
Outaouais			100			5-10	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			0-75	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				40-50
Capitale-Nationale				60-100				10-30				70-100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				60-100		s. o.	s. o.	s. o.				80-100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				10-30	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				60	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				10-30				70-100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			30-60	nd	nd	nd
Bas-Saint-Laurent				100			0-100	nd	nd	nd
Capitale-Nationale				100			0-100	nd	nd	nd
Centre-du-Québec				100			90-100	nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			0-100	nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			50-100	nd	nd	nd
Côte-Nord				100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Estrie				100			60-100	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				85-100			0-10	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				85-100			0-10	nd	nd	nd
Lanaudière				100			75-100	nd	nd	nd
Laurentides – Laval				100	mp		0-100	nd	nd	nd
Mauricie				100			90-100			5-40
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			0-10
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			5-10
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			0-5
Outaouais				100			75-100	nd	nd	nd
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			90-100			0-40

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 18 août, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	46	674 026	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne²	158	681 106	Gel	Montérégie Centre-du-Québec Lanaudière
Cultures émergentes	4	s. o.	Sécheresse	s.o
Cultures maraîchères	196	590 705	Sécheresse Excès de vent	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	2 859	771 388	Sécheresse Gel	Centre-du-Québec Montérégie
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	37 558	Gel Sécheresse	Centre-du-Québec Chaudière-Appalaches Saguenay–Lac-Saint-Jean
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	21 291 820	s.o	s.o
Légumes de transformation	196	45 272	Sécheresse Excès de vent	Lanaudière Montérégie
Petits fruits	102	103 340	Gel Sécheresse	Montérégie Estrie
Pommes	139	319 067	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	33	58 321	Sécheresse	s.o
Sauvagine	279	1 262 112	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	32	28 147	Gel Excès de chaleur	Chaudière-Appalaches Estrie
Total 2020	4 044	25 862 862	s.o	s.o
Total 2019³	2 233	5 038 406	s.o	s.o
Moyenne 5 ans³	2 509	12 128 354	s.o	s.o
Moyenne 10 ans³	3 101	9 293 229	s.o	s.o

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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L’état des cultures au Québec, bilan au 18 août 2020, rapport numéro 8

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte