L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 13, bilan au 29 octobre 2019

Publié le 1^er novembre 2019

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En bref

Récolte d’avoine en cours dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue et Bas-Saint-Laurent, terminée ou en voie de l’être dans les autres régions. Celle du blé et de l’orge se terminant sous peu au Bas-Saint-Laurent, en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et au Saguenay–Lac-Saint-Jean, alors qu’elle est terminée ailleurs
Battage du soya toujours en cours et retard constaté au Bas-Saint-Laurent
Récolte du canola toujours en cours, sauf en Chaudière-Appalaches et en Capitale-Nationale où elle est terminée
Récolte du maïs fourrager terminée dans la plupart des régions. Certains champs de maïs-grain ont été récoltés en maïs fourrager
Récolte du maïs-grain débutée dans la majorité des régions malgré le taux d’humidité élevé
Récolte des pommes de terre terminée ou presque
Récolte des fraises à jours neutres, des pommes et des légumes pour la transformation terminée, sauf en Estrie
Récolte de canneberges en cours
Récolte de la plupart des cultures maraîchères presque terminée avec du retard
3 508 avis de dommages enregistrés principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (2 171) et la sauvagine (326), comparativement à 4 193 l’an dernier à la même période
Indemnités versées à ce jour : 19 507 952 $ dont plus de 9 M$ pour la première avance à la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Les températures fraîches ainsi que les précipitations ont retardé l’avancement des travaux dans plusieurs régions, sauf en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et au Centre-du-Québec. Les producteurs ont profité des rares journées plus clémentes pour avancer les travaux.
Des rafales atteignant plus de 123 km/h ont été enregistrées dans la région administrative de la Capitale-Nationale le 17 octobre.
Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson, Val-d’Or RCS, Rapide sept et Rouyn
- Capitale-Nationale
  : Baie-Saint-Paul, Deschambault SM et Saint-Aimé-des-Lacs
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup, Saint-Éloi, Saint-Fabien, Saint Joseph-de-Lepage, Saint-Gabriel-de-Rimouski, Lac-Matapédia et Matane
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est, Percé, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi, New Richmond East et Saint-Alexis-de-Matapédia
- Chaudière-Appalaches
  : Saint-Bernard, Saint-Aubert, Beauceville et Saint-Pierre-de-la-Rivière-du-Sud
- Côte-Nord
  : Escoumins
- Centre-du-Québec
  : Victoriaville et Saint-Félix-de-Kingsey
- Estrie
  : Saint-Herménégilde et Newport
- Montérégie
  : Saint-Rémi, Granby, Garagona et Franklin
- Lanaudière
  : Matawin Barrage amont et Saint-Jacques
- Mauricie
  : Shawinigan
- Laurentides
  : Réservoir Baskatong et Brownsburg-Chatham
Toutes les autres régions accusent un retard allant jusqu’à 195,9 degrés Celsius pour la station Papineau Labelle en Outaouais dont la moyenne est de 1 529,3 degrés Celsius.
Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Abitibi-Témiscamingue
  : Rouyn, Pépinière Trécesson, Rapide Sept et Val-d’Or-RCS
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup et Matane
- Centre-du-Québec
  : Saint-Félix-de-Kingsey
- Montérégie
  : Garagona, Granby et Franklin
- Lanaudière
  : Matawin Barrage amont, Saint-Cléophas
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi
- Chaudière-Appalaches
  : Frampton
- Laurentides
  : Réservoir Baskatong, Saint-Cléophas
- Saguenay–Lac Saint-Jean
  : Jonquière
Toutes les autres stations ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles de Papineau Labelle (Outaouais), de Estcourt (Bas-Saint-Laurent) et de Lac-Sainte-Marie (Outaouais).

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5 °C.
Les UTM s’accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4 °C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre
Abitibi-Témiscamingue	75	100	100	0	95	***	95	95
Bas-Saint-Laurent	85	95	95	15	45	***	85	90
Capitale-Nationale	95	100	100	0	75	***	100	100
Centre-du-Québec	100	100	100	3	75	***	***	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis	95	100	100	5	75	***	100	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie	100	100	100	5	85	***	100	***
Côte-Nord	90	***	100	***	***	***	***	***
Estrie	100	100	100	20	80	***	***	***
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	95	100	95	***	75	***	95	100
Lanaudière	100	100	100	1	92	92	***	100
Laurentides–Laval	100	100	100	1	92	***	***	***
Mauricie	100	100	100	5	90	100	***	98
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	2	95	100	***	100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	2	90	***	***	95
Montérégie - Secteur de Châteauguay	100	100	100	0	90	***	***	95
Outaouais	100	100	100	2	65	***	***	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	95	99	99	5	80	***	80	100
Total¹ au 29 octobre 2019	89	99	98	2	87	100	86	99
Comparativement au 23 octobre 2018	94	100	99	21	62	99	89	89
Comparativement au 6 novembre 2018	95	100	99	48	91	100	96	89
Comparativement au 31 octobre 2017	96	100	99	12	93	100	92	99
Comparativement au 1er novembre 2016	98	100	100	22	86	100	96	99

*** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue		~	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent	~	~	100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale	~	~	100	~ P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	~	P	P	100
Centre-du-Québec	~		100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis		~	100	~ P	~ P	90-100	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie	~		100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	~		100	~ P	~ P	95-100	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	90-95
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	~	~	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	~	~	100	~ P	~ P	85-100	P	P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides–Laval	~	~	100	~ P	~ P	85-100	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	100
Mauricie		~	100	~ P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe			100	~ P	~ P	75-100	P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100	~ P	~ P	85-100	~ P	~ P	100	~	~ P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Châteauguay			100	~ P	~ P	85-100	P	~ P	100	~	~ P	~ P	100
Outaouais		~	100	~ P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.	~ P	~ P	85-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent	~	~ P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	100
Capitale-Nationale	~	~ P	P	100	~	P	P	100	~	~ P	~ P	100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		~ P	~ P	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis	~	~ P	P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		~ P	~ P	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie	~	~ P	P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~	100
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	P	P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	~	P	P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides–Laval	~	~ P	P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie	~	~ P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe		P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		~ P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	~	P	~ P	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		P	~ P	100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	~	~ P	~ P	100	~	~ P	~ P	100	~	P	nd	100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	~	~	~	100	P	~ P	100	P	~ P	100
Bas-Saint-Laurent	~	~	~	100	P	~ P	100	P	P	100
Capitale-Nationale	~	~	~	100	P	~ P	100	~ P	~ P	100
Centre-du-Québec		~	~	100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis		~	~	100	P	~ P	100	~ P	~ P	100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie		~	~	100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100
Côte-Nord	~	~	~	100	P	~ P	100	nd	nd	nd
Estrie		~		100	~ P	~ P	100	P	P	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie		~	~	100	P	~ P	100	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine		~	~	100	P	~ P	100	nd	nd	nd
Lanaudière		~	~	100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100
Laurentides–Laval		~	~	100	P	~ P	100	P	~ P	100
Mauricie	~	~		100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe				100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	P	~ P	100	~ P	~ P	100
Montérégie - Secteur de Châteauguay				100	P	P	100	~ P	~ P	100
Outaouais		~	~	100	P	~ P	100	P	~ P	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	~	~		100	~ P	~ P	100	~ P	~ P	100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 29 octobre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	48	677 456	Maladies Sécheresse	SaguenayLac-Saint-Jean Montérégie
Cultures émergentes	2	nd	Sécheresse Excès de pluie	nd
Cultures maraîchères	221	1 155 273	Grêle Excès de pluie	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	2 171	3 323 503	Excès de pluie Sécheresse	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	134 037 (risques circonscrits)	Grêle Sécheresse	Mauricie Centre-du-Québec
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	9 252 244	Gel hivernal Excès de pluie Manque de pluie	Montérégie Bas-Saint-Laurent
Légumes de transformation	182	1 357 298	Excès de chaleur Sécheresse	Montérégie Lanaudière
Petits fruits	158	1 236 748	Sécheresse Gel	SaguenayLac-Saint-Jean Montérégie
Pommes	197	419 216	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	57	101 813	Sécheresse Maladie	Capitale-Nationale Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine	326	908 202	Oiseaux migrateurs	SaguenayLac-Saint-Jean Outaouais
Sirop dérable	146	942 162	Gel Excès de chaleur	Chaudière-Appalaches Capitale-Nationale
Total 2019	3 508	19 507 952	s. o.	s. o.
Total 2018²	4 193	70 060 412	s. o.	s. o.

² À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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Conditions climatiques particulières

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte